Descrizione generale

La facility di fermentazione di microrganismi, ubicata in laboratorio appositamente attrezzato al piano -1 della Torre A, fornisce la competenza e la strumentazione adeguata per lo scale up di un processo di fermentazione di microorganismi dalla scala di laboratorio ad una scala pilota.

È particolarmente indicato per il mantenimento delle condizioni ottimali per la sovraespressione di proteine ricombinanti.

Inoltre processa la massa cellulare mediante distruttore cellulare ad alta efficienza. Il servizio è a disposizione sia degli appartenenti al Dipartimento e all'Ateneo, sia agli utenti esterni mediante apposito tariffario.

Descrizione del servizio/servizi offerti

Fermentazione di batteri e lieviti non patogeni, con controllo e registrazione dei principali parametri di fermentazione (temperatura, pH, agitazione, ossigeno disciolto, livello e schiuma).

Rottura cellulare per sospensioni di microrganismi a flusso continuo ad alta pressione, con elevata efficienza e un ottimo controllo della temperatura durante il processo.

 

Descrizione dell'attrezzatura presente

Fermentatore Biobench Applikon da 20 Litri completo di generatore di vapore per la sterilizzazione in situ e linee di inoculo, aggiunta e prelievo in sterilità.

Sistema di rottura cellulare Basic Z Bench top 0.75KW della Constant System a flusso continuo (40 ml/min) con pressione di esercizio fino a 40KPSI.

 

 

Per informazioni: vittorio.pandini@unimi.it / marco.benati@unimi.it